豐華生技（GLAC Biotech）近日於2026 iSEE全球食品創新獎中，憑藉自主研發的「瞬冷凍乾：高活性益生菌製備新工藝」，榮獲技術類「年度創新技術」大獎。該獎項競爭激烈，整體獲獎率僅約0.42％，此次獲獎顯示豐華在益生菌製程創新、品質控管及產業應用方面的研發成果受到國際肯定。

　　iSEE全球食品創新獎為食品產業具代表性的國際獎項之一，以Inn ovation（創新）、Sustainability（永續）、Excellence（卓越）與Experience（體驗）為核心評選精神，針對食品產業中的技術突破、商業價值、市場潛力及使用體驗等面向進行評估，長期被視為觀察食品創新趨勢的重要指標。

　　豐華生技表示，本次獲獎技術以自主開發的「智慧瞬冷系統」為核心，可使菌體在短時間內進入穩定休眠狀態，降低冰晶生成對細胞結構造成的影響，有助於提升益生菌於製程中的活性保留與穩定性。該技術並結合台灣與中國雙專利的微晶球包覆技術，進一步強化益生菌在儲存、加工與終端應用中的耐受性與應用彈性。

　　在生產管理方面，豐華生技導入全倉智能監控系統，透過嚴格的溫溼度管理與批次追溯機制，提升產品品質一致性，並符合國際級生產品質要求。

　　豐華生技長期專注於益生菌與後生元技術開發，近年積極布局自有後生元原料「益萃質」，以及高機能功能性益生菌市場，並持續強化瞬冷凍乾、包埋等專利製程技術。未來，豐華將持續透過技術創新與國際合作，協助合作夥伴開發更具品質穩定性與市場競爭力的健康產品。